به نقل از «عصر ایران»

خواص سفیده تخم مرغ: نکاتی که باید بدانید

تاریخ انتشار: ۳۰ آذر ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۳۴۰۲۹۳

 به همین دلیل آشنایی با خواص سفیده تخم مرغ یا زرده آن مهم است. اینکه زرده تخم مرغ برای ما مناسب است یا سفیده آن بستگی به شرایط جسمانی و نوع رژیم غذایی که از آن پیروی می‌کنیم، بستگی دارد. 

1- خواص سفیده تخم مرغ آب پز یا سرخ شده برای بدن

به گزارش فیت کلاب، تخم مرغ یکی از پرطرفدارترین غذاها برای صبحانه و حتی دیگر وعده‌های غذایی است.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

زرده و سفیده تخم مرغ کالری و مزایای زیاد دارد. زرده تخم مرغ کلسترول بالایی داشته و به همین دلیل مردم سفیده را به زرده ترجیح می‌دهند.

به غیر از کلسترول، زرده تخم مرغ حاوی ویتامین‌های A، D، E و K است. اما در سفیده تخم که فاقد چربی و کالری مناسبی است، مواد زیر وجود دارد:

مواد موجود در سفیده تخم مرغ	میزان هر کدام از مواد غذایی
پروتئین	4 گرم
سدیم	55  میلی‌گرم
فولات	1.3 میکروگرم، حدود 50 درصد نیاز روزانه بدن
سلنیوم	6.6 میکروگرم، حدود 40 درصد نیاز روزانه بدن
کلسیم	2.3  میلی‌گرم
فسفر	4.9  میلی گرم
منیزیم	3.6  میلی‌گرم
پتاسیم	53.8  میلی‌گرم
ریبوفلاوین (ویتامین B2)	حدود 25 درصد از نیاز روزانه بدون
ویتامین D	82 درصد از نیاز روزانه بدن

باید اشاره کنیم که سفیده تخم مرغ حاوی مقادیر مفیدی از ویتامین‌های A، E، B5، B12 و همچنین آهن، ید و فسفر است. همه این موارد مغذی، برای بدن حیاتی بوده و در تامین و حمایت از رژیم غذایی سالم و متعادل نیاز خواهند بود.

2- بالا بودن کیفیت پروتئین سفیده تخم مرغ؛ مهمترین فواید سفیده تخم مرغ برای بدنسازی

تخم مرغ سرشار از مواد مغذی و به صورت ویژه پروتئین است. به همین دلیل مصرف سفیده و زرده تخم مرغ در رژیم غذایی بدنسازی نقش مهمی را ایفا می‌کند. سفیده تخم مرغ به طور گسترده به عنوان منبع ارزشمندی از پروتئین باکیفیت در نظر گرفته می‌شود.

پروتئین‌ها بلوک‌های ساختمانی بدن را تشکیل می‌دهند که برای تقویت و ترمیم عضلات و بافت‌ها ضروری به شمار می‌روند. مزیت مهم پروتئین موجود در تخم مرغ این است که حاوی تمام 9 اسید آمینه ضروری است. این 9 اسید آمینه برای ریکاوری و نگهداری موثر عضلات ضروری است. این در حالی است که دیگر غذاهای حاوی پروتئین، این کیفیت از مواد غذایی و اسید آمینه‌ها را ندارند.

3- فواید و خواص سفیده تخم مرغ آب پز یا سرخ شده برای سلامت قلب

مصرف زرده تخم مرغ در حد اعتدال خوب و مقوی است. اما اگر بیماری قلبی دارید یا دچار سکته قلبی شده‌اید یا در معرض ابتلا به بیماری‌های قلبی را قرار دارید، از مصرف زرده تخم مرغ خودداری کنید.

زیرا زرده تخم مرغ کلسترول بالایی دارد که برای رژیم غذایی سالم افراد دارای بیماری‌های قلبی مناسب نخواهد بود. در عوض مصرف سفیده تخم مرغ به دلیل عدم چربی‌های مضر و کالری مناسب، مقوی است.

4- خواص سفیده تخم مرغ برای لاغری به دلیل خواص و کالری مناسب

سفید تخم مرغ به دلیل کلسترول پایین، کالری مناسب، پروتئین کافی و راحتی در پخت، مهمترین ماده غذایی در رژیم کاهش وزن است. سفیده تخم مرغ با کالری کم و پروتئین بالا، احساس سیری مناسبی ایجاد می‌کند. به همین دلیل فردی که رژیم غذایی کاهش وزن دارد با مصرف سفیده تخم مرغ، احساس سیری می‌کند و در طول روز کالری کمتری مصرف خواهد کرد.

دلیل دیگر بالا بودن خواص سفیده تخم این است که به راحتی می‌توان آن را در کنار مواد غذایی دیگر مصرف کرد. پخت سفیده تخم مرغ در کنار سبزیجات و حبوبات، وعده غذایی سالم و مقوی خواهد بود که افراد با رژیم کاهش وزن می‌توانند از آن استفاده کنند.

گفتنی است که مصرف سفید تخم مرغ با انواع سبزیجات، سوسیس و گوشت یکی از بهترین و خوشمزه‌ترین صبحانه‌ها در سراسر دنیاست.

مطالعات نشان داده‌ است که مصرف سفیده تخم مرغ، برای مدت طولانی‌تری احساس سیری ایجاد کند. علت این احساس سیری طولانی مدت عبارتند از:

مصرف این ماده غذایی سطح هورمونی را که بعد از غذا خوردن باعث ایجاد احساس سیری می‌شود را افزایش می‌دهد. سطح انرژی را بالا می‌برد. باعث افزایش فعالیت متابولیک می‌شود. سفیده تخم مرغ مدت بیشتری در معده باقی می‌ماند.

همچنین باید اشاره کنیم که سفیده تخم مرغ مملو از پروتئین باکیفیت است. به همین دلیل مصرف این ماده غذایی بسیاری از الگوهای غذایی را که به مدیریت وزن کمک می‌کنند، تامین خواهد کرد.

از طرفی دیگر مصرف تخم مرغ به کاهش تغییرات در سطوح گلوکز کمک خواهد کرد. این کاهش تغییرات سطح گلوکز مزایای ماندگار زیادی در تنظیم الگوهای غذایی دارد.

5- فواید سفیده تخم مرغ برای صورت، پوست و کل سیستم بدن

با تغذیه خوب و مقوی، پوست، مو و کل سیستم بدن تقویت خواهد شد. یکی از دلایل مفید بودن سفیده تخم مرغ، پایین بودن کلسترول است. به همین دلیل مصرف سفیده تخم مرغ منجر به بهبود سطح کلسترول خوب (low density lipoprotein) یا HDL در بدن می‌شود.

این موضوع یکی از دلایلی است که نشان می‌دهد که سفیده تخم مرغ تاثیر کمی بر افزایش خطر بیماری‌های قلبی دارد.

در کنار کلسترول پایین، سفیده تخم مرغ حاوی ویتامین‌‌های A، E، B5 و B12 است که برای سلامت پوست و مو لازم و ضروری است. با مصرف روزانه یا هفته‌ای چند مرتبه از سفیده تخم مرغ، از مزایای آن برای پوست، مو و سطح کلسترول خوب خون بهره‌مند شوید.

6- فواید سفیده تخم مرغ برای صورت، زیبایی پوست و سلامت استخوان‌ها با ویتامین D

به دلیل پرورش مرغ در فضای آزاد و زیر نور خورشید، تخم مرغ‌های این حیوان، حاوی ویتامین D زیاد و مناسبی است. به همین دلیل مصرف سفیده تخم مرغ با ویتامین D برای زیبایی پوست، استحکام و تقویت استخوان‌ها و عضلات عالی خواهد بود.

همانطور که در جدول مواد معدنی و ویتامین‌های سفیده تخم مرغ آورده شده است. مصرف دو عدد سفیده تخم مرغ حدود 82 درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین D را تامین خواهد کرد.

در کنار ویتامین D، کلسیم و فسفر موجود در سفیده تخم مرغ، برای حفظ سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها ضروری است. به همین دلیل توصیه می‌شود که از سفیده تخم مرغ در رژیم غذایی افراد با رده سنی مختلف، استفاده کنید.

7- تامین کولین مورد نیاز بدن با مصرف سفیده تخم مرغ

کولین ماده مغذی مهمی است که در کبد ساخته می‌شود. اما از آنجایی که کبد اکثر افراد کولین کافی برای تامین نیازهای روزانه تولید نمی‌کند، این ماده باید از طریق غذایی که می‌خوریم تامین شود.

دلیل مهم بودن کولین این است که به عملکرد طبیعی سلول‌ها و ویتامین‌های گروه B کمک می‌کند. در همین دلیل مصرف کولین برای فعالیت‌های مهمی که ویتامین B انجام می‌دهد مورد نیاز است. این فعالیت‌ها مهم عبارتند از:

رشد مغز و نخاع جنین در دوران بارداری رشد شناختی در نوزادان کمک به کاهش زوال شناختی در سالمندان

پس مصرف تخم مرغ، سفیده یا حتی زرده آن برای تامین کولین مورد نیاز بدن ضروری است.

8- خواص سفیده تخم مرغ برای مو با تامین امگا 3 مورد نیاز بدن

همچون ویتامین D، در سفیده تخم مرغ امگا 3 زیادی وجود دارد. به صورت متوسط در 2 عدد تخم مرغ حدود 114 میلی‌گرم امگا 3 وجود دارد. این میزان حدودا 71 تا 120 درصد از نیاز روزانه بدن بزرگسالان به امگا 3 را تامین می‌کند.

 امگا 3 مهمترین اسید چرب اشباع نشده چند گانه است که جزو چربی‌های ضروری به شمار می‌رود. این چربی ضروری نقش مهمی در عملکرد غشای سلولی دارند.

همچنین مصرف میزان مناسب از امگا 3 در سلامت قلب و مغز گرفته تا محافظت از چشمان نقش دارد. پس برای تامین این چربی ضروری، سفیده تخم مرغ را در رژیم غذایی خود بگنجانید.

9- فواید سفیده تخم مرغ برای بینایی با آنتی اکسیدان‌های قوی

در سفیده تخم مرغ طیف وسیعی از ویتامین‌ها و مواد معدنی از جمله ویتامین‌های A، E و سلنیوم وجود دارد. این مواد جزو آنتی اکسیدان‌های مهم بدن به شمار می‌روند که در حمایت از موارد زیر نقش دارند:

سلامت چشم عملکرد شبکیه کمک به مقابله با دید ضعیف با افزایش سن

همچنین باید اشاره کنیم که تخم مرغ سرشار از آنتی اکسیدان‌های لوتئین و زآگزانتین (lutein and zeaxanthin) است. این دو ماده نقش محافظتی در کاهش خطر برخی بیماری‌های چشمی از جمله آب مروارید و دژنراسیون ماکولای مرتبط با افزایش سن دارند. مطالعات نشان می‌دهد که این آنتی‌اکسیدان‌ها از تخم مرغ بهتر از منابع گیاهی دیگر جذب بدن می‌شوند.

برای داشتن رژیم غذایی سالم و مقوی باید بدانید از کدام مواد غذایی استفاده کنید. زیرا هر ماده غذایی یک سری مواد مغذی دارند که برای فعالیت‌های ضروری بدن لازم خواهند بود. یکی از بهترین مواد غذایی که باید در هر رژیم غذایی، از جمله کاهش یا افزایش وزن و حتی بدنسازی استفاده شود، سفیده تخم مرغ است.

دلیل استفاده از سفیده کالری مناسب، فاقد چربی بودن و داشتن انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی برای بدن است. اما آیا می‌دانید که از سفیده تخم چقدر باید استفاده کنید؟ یا خواص سفیده تخم چیست؟ به همین دلیل نیاز است که برای داشتن رژیم غذایی سالم و مقوی با متخصصین این حوزه مشورت کنید.

مضرات سفیده تخم مرغ چیست؟

برخی افراد به تخم مرغ یا سفیده آن آلرژی دارند. این آلرژی ناشی از آلبومین (نوعی پروتئین) موجود در تخم مرغ است که در سفیده آن وجود دارد. علائم حساسیت به تخم مرغ شامل خارش چشم و آبریزش بینی، کهیر و بثورات پوستی، قرمزی و تورم پوست، درد و گرفتگی معده، اسهال یا یبوست، تهوع و استفراغ، سرفه و علائم شبه آسم است.

خواص سفیده تخم مرغ آب پز چیست؟

سفیده تخم مرغ آب پز به دلیل کالری مناسب، پروتئین با کیفیت بالا و فاقد چربی، برای رژیم غذایی سالم مفید است. مصرف این غذایی ساده که پخت راحتی دارد برای افراد با سنین مختلف، از کودکان تا افراد مسن مناسب خواهد بود.

خواص سفیده تخم مرغ برای لاغری چیست؟

سفیده تخم مرغ کالری مناسب، پروتئین بالا و فاقد چربی است. همچنین مصرف سفیده تخم مرغ به دلیل پروتئین زیاد باعث افزایش احساس سیری خواهد شد. در نتیجه فرد کالری کمتری مصرف می‌کند و روند کاهش وزن سریع‌تر و راحت‌تر طی خواهد شد.

فواید سفیده تخم مرغ برای صورت چیست؟

سفیده تخم مرغ ویتامین‌های A، D، E و K و مواد معدنی سدیم، فولات، سلنیوم، کلسیم، فسفر و منیزیم و چندین ماده دیگر دارد. همه این مواد برای سلامتی، ترمیم سلول‌های پوستی و زیبایی آن ضروری است.

کانال عصر ایران در تلگرام

منبع: عصر ایران

کلیدواژه: سفیده تخم مرغ تخم مرغ

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.asriran.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «عصر ایران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۳۴۰۲۹۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

این غذاها را با هم نخورید!

بدن برای تامین انرژی خود نیازمند مواد غذایی از گروه‌های مختلف است، اما نکته بسیار مهم داشتن دانش ترکیب این مواد غذایی هنگام مصرف است تا بدن با حجم و سنگینی زیاد مواد غذایی مختلف درگیر نشده و هضم آن آسان باشد.

به گزارش فارس، مواد غذایی مختلف هر کدام دارای خاصیتهای غذایی است که تامین کننده بخشی از ویتامین‌ها و مواد معدنی بدن هستند.در این میان برای استفاده بهتر از خواص مواد غذایی دانستن اینکه کدام مواد غذایی را با کدام مواد دیگر مصرف کنیم یا نکنیم بسیار حائز اهمیت است.

بعضی غذاها را نباید با هم ترکیب کرد نه تنها به این خاطر که طعم خوبی بدست نمی‌آید بلکه به این دلیل که در کنار هم می‌توانند مضر باشند. 

در این گزارش قصد داریم به معرفی بعضی از غذاهایی که نباید با هم خورد بپردازیم و همین طور توضیح دهیم که چرا نباید این کار را کنید و چطور می‌تواند برایتان خطرناک باشد.

تداخل دو غذای پر پروتئین

گروهی از غذاهایی که نباید با هم خورد شامل موادی هستند که از ترکیبات مشابهی تشکیل شده‌اند. مثلاً همانطور که گفته می‌شود نباید نان را با برنج خورد؛ زیرا هر دو سرشار از کربوهیدرات هستند و می‌توانند کالری دریافتی را به میزان زیادی افزایش دهند، خوردن غذاهای پر پروتئین نیز فکر خوبی نیست. 

تداخل غذایی شیر و مرکبات

دو گروه از غذاهای ناسازگار دیگر، ترکیب شیر و مرکبات است. شما معمولاً در یک لیوان شیر خود آب پرتقال نمی‌ریزید اما ممکن است شیر و آب پرتقال را هر دو در یک وعده‌ی صبحانه مصرف کنید. متاسفانه شیر و مرکبات در لیست غذاهایی که نباید با هم خورد قرار دارند. شیر در کنار مرکبات در معده منعقد می‌شود و از این رو زمان بیشتری برای هضم آن طول می‌کشد.

هضم طولانی مساوی است با احساس سوزش و گرما در معده و همچنین تولید نفخ فراوان. شیر را جدا و میوه‌ها را جدا و در وعده‌های دور از هم مصرف کنید تا گوارش بهتری داشته باشید و از همه‌ی مواد مغذی بهره‌مند شوید. (درمورد درمان نفخ شکم نوزاد در این مقاله بیشتر بخوانید) این ترکیب در مورد ماست، پنیر و دیگر لبنیات نیز تا حدودی صدق می‌کند. 

آیا شیر و موز را باهم می‌توان خورد؟

شیرموز یکی از نوشیدنی‌های بسیار محبوب است و کمتر کسی ست که بداند آنها نیز جزو غذاهایی که نباید با هم خورده شود هستند. 

علت آن نیز این است که ترکیب این دو ماده هضم طولانی دارد و منجر به درد معده می‌شود. 

اگر به هر حال به این ترکیب علاقه دارید، می‌توانید از کمی پودر دارچین یا جوز هندی در این نوشیدنی استفاده کنید که روند هضم در معده را سرعت می‌بخشد. در مورد طرز تهیه انواع نوشیدنی با شیر در این مقاله بیشتر بخوانید.

خوردن میوه و غذا باهم

گروه دیگری از مواد غذایی که نباید با هم خورد شامل غذاهایی هستند که زمان هضم متفاوتی دارند. مثلاً فکر کنید بلافاصله بعد از یک وعده‌ی سنگین غذایی مخصوصاً شام، شروع به خوردن میوه می‌کنید. 

میوه در حالت عادی هضم سریعی دارد و بلافاصله از معده خارج می‌شود اما وعده‌هایی غذایی ما حاوی مواد سنگین‌تری مانند پروتئین هستند که هضم طولانی‌تری دارد که هضم آن بیشتر طول می‌کشد. 

مادامی که وعده‌ی غذایی هضم نشود، میوه نیز در معده‌ی شما می‌ماند و شروع به تخمیر می‌کند. تخمیر غذا در معده منجر به درد و نفخ می‌شود. بنابراین بین مصرف این دو وعده حتماً یک فاصله‌ی زمانی معقول را در نظر بگیرید.

غذاهای حاوی پنیر و نوشیدنی‌های سرد

بسیاری از افراد ترکیب پیتزا و فست‌فودها با نوشیدنی‌های خنکی مانند نوشابه را یک ترکیب بهشتی می‌دانند اما کمتر کسی ست که بداند آنها جزو غذاهایی کهنباید با هم خورده شوند قرار دارند. خوردن پنیر و نوشیدنی سرد، جذب مواد مغذی را دچار مشکل می‌کند؛ بنابراین در معده درد و ناراحتی و به اصطلاح سنگینی حس خواهید کرد. به همین دلیل است که بعد از خوردن همچنین ترکیبی حس سنگینی و دل درد دارید. 

خوردن پنیر و لوبیا

پنیر و لوبیا نیز از غذاهایی که نباید با هم خورد هستند. بیشتر ما می‌دانیم که حبوبات غذاهای نفاخی هستند که تولید گاز می‌کنند که باعث دل درد می‌شود. ما چیزی که کمتر کسی از ما می‌داند این است که پنیر نیز یکی غذای نفاخ است. 

وقتی این دو ماده را با هم مصرف می‌کنید نفخ زیادی در معده ایجاد می‌شود که منجر به درد و ناراحتی می‌شود. بنابراین مصرف حبوبات و لبنیات نیز ممنوع است. متاسفانه این ترکیب در بعضی غذاها مانند غذاهای مکزیکی بسیار رایج است که باید از آن دوری شود.

غذاهای غنی از آهن و کافئین

کافئین مانع از جذب آهن می‌شود. این موضوع هم در مورد چای و هم قهوه صدق می‌کند. متأسفانه خوردن پلی فنل‌ها و تانن‌های موجود در چای و اسید کلروژنیک موجود در قهوه می‌توانند جذب آهن را کاهش دهند. 

این موضوع به طور ویژه برای افرادی که مصرف آهن برایشان واجب است می‌تواند مشکل ساز باشد مانند زنان در سن قاعدگی و بارداری. بعد از خوردن یک وعده‌ی غنی از آهن مانند یک کاسه عدسی، حداقل دو ساعت صبر کنید و بعد یک نوشیدنی کافئین‌دار بنوشید.

برعکس این موضوع در مورد ویتامین C و آهن صدق می‌کند. اینها از غذاهایی که باید حتماً با هم خورده شوند هستند. زیرا می‌توانند به جذب یکدیگر کمک کنند. 
خوردن ماست با میوه؛  میوه‌ها گزینه‌ی نامناسبی برای مصرف با ماست هستند. ماست حاوی مقدار زیادی باکتری است که روی قند موجود در میوه‌ها اثر می‌گذارد. 

این منجر به تولید سموم، بروز علائم سرماخوردگی و آلرژی می‌شود. بنابراین از خوردن انواع ماست میوه‌ای خودداری کنید. همچنین ترکیب ماست و خیار نیز یک ترکیب سرد است که می‌تواند منجر به دل درد شود. 

خوردن گوجه فرنگی و پاستا؛ هیچ پاستایی بدون گوجه فرنگی، سس پنیری یا گوشت چرخ کرده کامل نیست. با این حال، همه‌ این‌ها به سیستم گوارش شما آسیب می‌زند. 

گوجه فرنگی دارای اسیدهایی است که آنزیم موجود در ماکارونی نشاسته‌ای را تضعیف می‌کند و خاصیت پنیر را خنثی می‌کند. گوشت و کربوهیدرات نیز ترکیب بد دیگری هستند که هضم این غذا را بسیار دشوار می‌کند.

غذاهایی که با خربزه نباید خورد؟ 

از مخلوط کردن هندوانه، خربزه، طالبی و عسل با سایر میوه‌ها خودداری کنید. به طور کلی سعی کنید برای هضم بهتر میوه‌های اسیدی مانند گریپ فروت و توت فرنگی یا غذاهای کم اسیدی مانند سیب، انار و هلو را با میوه‌های شیرین مانند موز و کشمش مخلوط نکنید زیرا منجر به ناراحتی معده می‌شود.

ماهی را با چه چیزهایی نباید خورد؟ شیر، دوغ، عسل و دانه‌های جوانه را نباید با ماهی خورد.

عسل را با چه چیزهایی نباید خورد؟ بسیاری از شما در مورد خطرناک بودنِ ترکیب عسل و خربزه شنیده‌اید. با اینکه هیچ تحقیق علمی از خطرناک بودن این ترکیب پشتیبانی نمی‌کند با این حال بهتر است برای احتیاط بیشتر از مصرف آن خودداری کنید.

همچنین از خوردن عسل با غذاهای گرم یا استفاده از عسل در غذاهایی که باید حرارت داده شوند نیز خودداری کنید.

حلیم را با چه غذایی نباید خورد؟ حلیم حاوی گوشت است و از این رو نباید در کنار لبنیات یا دیگر غذاهای پروتئینی مصرف شود.

نوشیدن آب و غذا

بعضی مواد غذایی که نباید با هم خورده شوند، لزوماً غذاهای پیچیده‌ای نیستند. نوشیدن آب ساده با یک وعده‌ غذایی –هر غذایی- می‌تواند ترکیب مضری شود. این ترکیب از این جهت یک تداخل غذایی خطرناک است که آب منجر به رقیق شدن اسید معده می‌شود. 

وقتی این اتفاق بیفتد، هضم وعده‌ی غذایی دشوار می‌شود و معده باید تلاش بیشتری برای آن کند که می‌تواند منجر به درد و ناراحتی شدید شود. 

سیب زمینی سرخ کرده و برگر

در حالی که در بسیاری از فست‌ فودها، برگر و سیب زمینی با هم سرو می‌شوند اما نباید آنها را با هم مصرف کنید. این دو هر دو به صورت سرخ شده تهیه می‌شوند که در نتیجه مصرف همزمانشان می‌تواند سطح قند خون را پایین بیاورد. این موضوع منجر به بی‌حالی و خستگی بعد از مصرف غذا می‌شود.

خوردن آجیل و روغن زیتون

یکی از ترکیبات دیگری که می‌تواند برای معده ناراحت کننده باشد و حتی منجر به تهوع شود، ترکیب روغن زیتون و مغزهاست. حتماً زیتون‌های مغزدار را در بازار دیده‌اید. ترکیب زیتون و گردو و دیگر مغزها که در بازار به فروش می‌رسد یا در زیتون پرورده وجود دارد. متاسفانه ترکیب چربی زیتون و مغز در کنار هم تریب نامناسبی برای معده است که روند هضم را مختل می‌کند. از این رو آنها نیز از غذاهایی که نباید با هم خورد هستند.

نوشیدن آب میوه و غلات

برخی از ما ترکیب یک لیوان آب پرتقال با غلات صبحانه را در وعده‌ صبحگاهی استفاده می‌کنیم. حال آنکه آنها نیز از جمله غذاهایی هستند که نباید باهم خورده شوند.

چراکه اسید موجود در آب میوه می‌تواند بر فعالیت‌های آنزیمی تاثیر منفی گذاشته و مانع از تجزیه‌ کربوهیدرات‌ها شود؛ بنابراین نباید آنها را با هم مصرف کرد.